MATÉRIA ETC Nº04

CONVERSANDO

Tem coisas que ninguém nunca esquece. Uma delas é a festa de primeiro aniversário do filho ou da filha. Depois da emoção da gravidez, da longa gestação e do nascimento da criança, a primeira festa talvez seja um dos momentos mais marcantes na vida dos pais. A Revista Festa Etc Kids quer que a primeira festa seja organizada como "manda o figurino", sem stress, com muita alegria e qualidade, e dá todas as dicas para isso.

E dá informações também sobre uma nova forma de comemoração, que foge dos tradicionais salgadinhos: o churrasco. Alguns buffets transformaram-se em autênticas churrascarias e servem alimentação farta e com uma diferença: levando em conta o paladar das crianças.

E como o assunto é opções de comemoração, mostramos que nas regiões Norte e Leste festa no Parque é uma dica muito interessante. Parque de skate, de bolinhas para grandes mergulhos ou simplesmente parque de diversão, daqueles que os adultos adoravam, e ainda adoram, ir aos domingos. Vale à pena conhecer.

Para completar, nada como decoração com balões. Empresas nacionais fabricantes de balões estão investindo muito e lançando novidades no mercado para não dever nada aos produtos similares importados.

Esperando ajudar na difícil tarefa de escolher o lugar ideal e os melhores fornecedores para a festa do seu filho, podem ter certeza que estaremos sempre na busca de empresas que contribuam para que todas as comemorações garantam o sorriso do aniversariante e a tranquilidade dos pais.

O primeiro aniversário ninguém esquece

Comida farta, serviço de primeira, decoração impecável. Esses são ingredientes para tornar qualquer festa inesquecível. Sem contar a emoção dos pais em reunir familiares e amigos para comemorar o primeiro ano do bebê.

O primeiro aniversário de um filho a gente nunca esquece. Para os pais, uma data especial: a festa onde se apresenta o bebê à família e aos amigos. Apesar de o aniversariante ser ainda um recém-nascido, em meio a fraldas, mamadas e papinhas é possível tornar a festa um sucesso. Aliás, a ansiedade dos pais, e especialmente das mães, precisa ser controlada com muito jogo de cintura pelos organizadores da festa. "Com raras exceções, a mãe de aniversariantes de um ano são super-ansiosas", conta Rosana Santos, proprietária do buffet Ki Folia, especialista em festas de um ano.

Até mães experientes, que têm mais filhos, revelam-se inseguras durante a organização da festa de primeiro aniversário. Como Eri Minakawa Fujii, mãe de Liege, que comemorou um ano com uma grande festa no Ki Folia, junto a 150 adultos e quase 40 crianças. Eri é mãe de outros dois meninos, um de dois anos e outro de sete. "Sou experiente em festas. Mas sempre gostei de caprichar na de um aninho, até para diferenciá-la das outras", lembra. Talvez por Liege ser a primeira menina da família, Eri diz que foi mais criteriosa na escolha do buffet e da decoração (que teve como tema o ursinho "Pooh"). "Pedi que a festa fosse animada", lembra.

Rosana se recorda da ansiedade de Eri. "Ela disse que estava mais ansiosa do que no dia do próprio casamento", revela. Tanta expectativa só teve bons resultados: a família ficou tão satisfeita com a festa que presenteou a equipe do Ki Folia com uma grande foto, montada em um quadro, mostrando os pais, as crianças e o pessoal do buffet. "Ela escreveu uma carta de agradecimento que nos emocionou", conta Rosana.

Dar sugestões para que a festa fique como os pais sonharam faz parte da rotina do Ki Folia. "Os pais contratam o buffet justamente para ficarem sossegados", diz Rosana, ao explicar que a maior preocupação é quanto a alimentação. Segundo ela, muitos exageram no cardápio, pedindo massas, carnes, crepes, mesa de tortas... "Alertamos para os exageros e alguns aceitam. Mas, geralmente nas festas de um ano a mãe quer ter tudo, de arranjos de mesas ao nome do aniversariante escrito com balões na entrada", enumera.

Algumas dicas são essenciais para que a festa seja realizada com sucesso, ensina Rosana. "Como a maioria dos convidados são adultos, orientamos para que a festa tenha almoço ou jantar e que não fique só nos salgadinhos preferidos das crianças. Sugerimos, também, um tema de decoração neutro e não os que a criança poderá escolher quando for maior, como ‘Branca de Neve’, ‘Cinderela’ e ‘Bela e a Fera’, que normalmente as mães de meninas querem", diz.

Em um aniversário recente de gêmeos, o tema foi o "Fundo do Mar", que atende meninos, meninas e agrada os pequenos. Foi uma boa solução para fugir dos mais convencionais para um ano, como "Baby Disney" e "Ursinho Pooh". Até para as lembrancinhas é preciso atenção especial. Na opinião da proprietária do Ki Folia, o ideal é oferecê-las para adultos e crianças. "Se a quantidade for suficiente apenas para as crianças, os monitores entregam em mãos", garante.

O Shake Buum, inaugurado no Jardim Avelino, zona Leste, há quase um ano, tem uma outra filosofia: oferecer atendimento diferenciado para os adultos e um ambiente mais sofisticado. "Essas características são fundamentais principalmente para as festas de um ano, que funcionam como uma apresentação da criança para a sociedade", acredita Cláudia Calipo Resca, sócia do buffet com Marina Peloso Cursi e Marlene de Souza.

Em festas com almoço ou jantar, o buffet acomoda até 80 pessoas sentadas. "Sentíamos no mercado uma carência em relação a atendimento e cardápio", explica Cláudia, que acredita que o Shake Buum atende os maiores receios das mães dos aniversariantes de um ano, que representam cerca de 40% das festas do buffet.

Luciane Pereira Dias, por exemplo, comemorou o primeiro aniversário do filho Gustavo no Shake Buum em maio. Ela já tinha experiência da primeira festa com o filho maior, Felipe, de dois anos. "Desta vez, queria um buffet que separasse os adultos das crianças, com um som ambiente onde fosse possível conversar", comenta. Gustavo foi batizado num domingo à tarde e da igreja os convidados foram para a festa. "Achei o atendimento diferenciado e com detalhes de bom gosto. Como não faço festa toda hora, queria muito que os convidados se divertissem", afirma.

Para outra cliente do Shake Buum, Danielle Gimenes Perilo, é fundamental ter a assessoria do buffet para definir todos os detalhes. No aniversário de um ano do filho Enzo, Danielle, que tem outro menino de quatro anos, pediu um show que agradasse crianças e adultos. "Contratei um mágico porque queria fazer algo diferenciado", comenta. Cláudia concorda que as mães devem pensar em todos os detalhes, das fotos e filmagem, passando pelo video-retrospectiva do bebê, às lembrancinhas para os adultos.

O Shake Buum é um buffet temático, onde reinam notas e instrumentos musicais. "Quando os pais chegam querendo uma festa temática, explicamos que aqui o destaque das fotos na hora do ‘parabéns’ é o bebê, e não a decoração. A estrela é o(a) aniversariante", afirma Cláudia. Durante o ‘parabéns’, os pais e a criança ocupam um palco decorado com o mascote do buffet. É colocado um CD próprio para aniversários de um ano. Outro diferencial é uma monitora exclusiva para o aniversariante, que cuida dele durante toda a festa. "É para dar um descanso à mãe", completa Cláudia.

Patrícia Capatto queria um aniversário especial para o filho Leonardo, que completou um ano em fevereiro, mas nasceu com seis meses e meio de gestação e permaneceu 28 dias internado na UTI da maternidade. Hoje é uma criança saudável e ela queria uma festa para um "vitorioso". "Queria que fosse um acontecimento", lembra.

Ela começou a procurar buffets em setembro do ano passado. Decidiu fazer a festa no Star Kids e admite que, se tivesse demorado mais, não encontraria data. "Queria fazer a festa no sábado à noite, que já estava ocupado. Então, optei pelo domingo na hora do almoço", lembra. Patrícia conta que o estilo do buffet - clean e envidraçado - agradou. "Além disso, o buffet transmitiu segurança. A equipe sempre foi solícita em ajudar no que pedia" , conta.

Patrícia escolheu o tema "Baby Disney" . "Contratei a mesa e mais personagens de fibra para ficarem espalhados pelo salão", conta, lembrando que "caprichou" no cardápio , com uma massa com molho branco, uma com molho vermelho, carne, saladas, vinho, uísque e cerveja. Salgados especiais, como folhado de camarão, mesa de frios, mesa de balas e petit gateau de sobremesa completaram a escolha.

Ana Carla Gonçalves Zanini, sócia do buffet com a cunhada Patrícia Zanini, confirma que as mães de primeiro aniversário querem cardápios bem completos. "Geralmente, são festas para mais de 100 convidados. Como há mais adultos, os pais querem mais formalidade", revela. Dúvidas, entretanto, não faltam. "A mãe gosta de um prato, mas não sabe se os convidados irão gostar. Também não sabem se devem servir vinho e uísque. Se tiver prato quente, vinho é indicado. Quanto ao uísque, é bom para ser servido no bar", orienta Ana Carla.

Comida farta, serviço requintado. Na festa de Leonardo, tudo correu como os pais imaginaram. Como surpresas para os convidados, Patrícia leu uma declaração de amor que escreveu para o filho e, na seqüência, foi tocado o "Pai Nosso" do padre Marcelo Rossi. "Todos choraram, até os funcionários do buffet. Dias depois, quando fui ao Star Kids agradecer e levar uma foto da família para que guardem de recordação, disseram que nunca tinham tido uma emoção tão grande como naquele momento da festa", lembra Patrícia.

A festa de aniversário de Guilherme foi a realização de um sonho para a mãe, Simone de Lima Carvalho. "Sempre sonhei em ter um filho e que, quando ele fizesse um ano, pudesse fazer uma festa num buffet infantil", relata a jovem Simone, de 20 anos. E assim foi: Guilherme comemorou o aniversário no buffet Universo Criança, com uma festa para 100 pessoas.

Simone e o marido, Rubens Custódio Carvalho, queriam tanto "curtir" os preparativos e o dia da festa que até tiraram férias em agosto, o mês do aniversário de Guilherme. Simone fez questão de comemorar a data no dia exato do nascimento do filho. "A festa foi no dia 12, terça-feira. Para mim, aniversário tem de ser comemorado no dia", diz, contando que o bebê não teve problemas com o horário noturno. "Ele curtiu a festa inteira. Brincou na piscina de bolinhas e com brinquedos próprios para os menores", lembra. Apesar da alegria de Guilherme, e de saber que um bebê de um ano não entende, ela tem certeza de que quando "ele crescer certamente vai se orgulhar do que fizemos para ele".

Além do coquetel, foram servidos "pães de metro". Simone diz que aceitou as sugestões do buffet e ofereceu salgados diferenciados, como pastel de carne seca, e adorou o resultado. O nome Guilherme foi escrito com balões na entrada e o tema da decoração foi "Rei Leão", tema escolhido pela própria Simone por sempre se emocionar com o filme. "Além disso, o Guilherme parece um leãozinho", resume. Na hora do ‘parabéns’, uma surpresa: o aniversariante apareceu vestido de leãozinho, foi executada a música-tema do filme da Disney e uma chuva de papel picado saudou o aniversariante e os pais. "Foi o momento mais lindo da festa", diz Simone, satisfeita por ter contado com assessoria do buffet, inclusive para alugar a fantasia.

Cristiane Canhedo tem duas filhas: Tamires, de 13 anos, e Isabelle, que fez um em junho. Para comemorar o aniversário de Isabelle, a mãe queria um cenário diferente. Cristiane começou a pesquisar e visitar buffets em fevereiro e decidiu-se pelo Little Jungle, na Mooca. O buffet é temático: tudo lembra a selva, até o cenário do bolo (que não precisa de mesa decorada). E esse foi um dos diferenciais que atraiu Cristiane. Na hora do "parabéns", Isabelle vestiu-se de "Pedrita". "Dependendo da idade do aniversariante, oferecemos para o ‘parabéns’ roupinha tipo safári ou ‘Pedrita’, ideais para meninas de um ano. Há também uma sonorização especial, inclusive com sons da selva", conta Adriana Duarte, sócia de Felipe Ferreira no Little Jungle.

Apesar de não ser "mãe de primeira viagem", Cristiane ficou nervosa nos dias que antecederam a festa: "Preocupava-me se tudo daria certo, principalmente se a comida e a bebida estariam bem servidas. Mas, no final, o buffet superou as expectativas" , revela. Adriana comenta que mesmo que a mãe não fique preocupada com os mínimos detalhes, o buffet trabalha para corresponder aos desejos da família, orientando em relação ao cardápio, bebidas e até sobre a roupa da mãe e da criança. "Algumas mães querem saber que tipo de bebida trazer e se o bolo de um ano precisa ser branco", lembra. Para Adriana, as festas de um ano são superproduções onde as mães querem mais coisas do que prevê o "pacote". "Tivemos uma festa de um ano onde as lembrancinhas foram filhotes de cachorros", recorda.

Segundo a proprietária do Little Jungle, oferecer um espaço diferenciado para adultos e idosos é importante em aniversários de um ano. "São festas para 120 convidados ou mais, com muita família", comenta. Adriana explica que o buffet oferece banheiro na sala dos pais, visando maior conforto para os convidados da terceira idade, geralmente em grande número nesse tipo de festa. "A área dos adultos também tem um som mais tranqüilo e ar-condicionado", complementa.

Dez dicas para a primeira festa

É imprescindível que o buffet tenha berçário com berço, trocador e poltrona para amamentar. Alguns têm até dois berços, o que é recomendável em se tratando de festas com um grande número de crianças menores de três anos. Deve-se verificar como esquentar mamadeiras ou papinhas (às vezes, há até microondas). Convém levar o carrinho do aniversariante - ele pode preferir tirar o ‘cochilo’ onde está acostumado e num canto mais sossegado da sala dos pais, por exemplo, perto da mãe.

As mães costumam dar muita importância à roupa que o aniversariante usará na festa - normalmente escolhem a roupa mais requintada, mas nem sempre a mais confortável. Uma opção é deixar o bebê com uma roupinha mais "prática" para as brincadeiras e reservar a "mais chique" para a hora do "parabéns", o que evita que ele saia nas fotos e na filmagem com o mesmo visual. Se o bebê é "comilão" e gosta de limpar a mãozinha na roupa dos outros, é conveniente preparar uma sacola com uma roupa de reserva para a mamãe. Acidentes acontecem e é bom estar preparada.

Vale a pena investir nos serviços de um fotógrafo profissional e numa boa equipe de filmagem. "Noventa e nove virgula nove porcento das festas de um ano fazem a retrospectiva do bebê para ser exibida no telão", afirma Ana Carla Gonçalves Zanini, proprietária do buffet Star Kids. Os pais selecionam as melhores fotos da história do aniversariante e a empresa monta as imagens que serão vistas no telão, geralmente antes do "parabéns". Na opinião de Isabel Ribeiro, que comemorou o primeiro aniversário do filho Henrique em março, é interessante que fotógrafo e cinegrafista sejam da mesma empresa, para que o trabalho "desenvolva-se melhor ". Ela recomenda que alguém da família fique responsável por indicar quem deve ser fotografado e filmado. "Estressei-me muito na festa do Henrique por ficar a todo momento reunindo grupos de familiares e amigos para fazer uma foto. Quando conseguia reunir o grupo, o bebê chorava", lembra.

Se a criança estranha todo mundo e qualquer barulho mais alto a deixa nervosa, é preciso cuidado ao contratar shows ou personagens. "Como há poucas crianças nas festas de um ano, o mais recomendado é um show direcionado para adultos", comenta Rosana Santos, proprietária do Ki Folia. Um teatro de marionetes, mágico ou show de cães adestrados costumam ser os mais indicados. Quanto aos personagens com fantasias, deve-se esquecer vilões ou super-heróis e optar pela turma da Disney ou pelo ursinho Pooh (sempre combinando com o tema da decoração). Para evitar que a criança estranhe o buffet, Ana Carla, do Star Kids, pede que a mãe leve o aniversariante alguns dias antes para que ele se acostume com o ambiente e os brinquedos. "Se o bebê estiver adaptado ao local, certamente ficará menos estressado na festa", garante.

Não há regras quanto às bebidas. Vinho branco pode ser oferecido no começo. Vinho tinto cai bem para almoço com massas e carne. Rosana Santos, do Ki Folia, recomenda duas caixas de vinho (uma de branco e outra de tinto, ou duas iguais) para uma festa de 100 pessoas e três garrafas de uísque (que podem ser levadas pelos pais). "Essas quantidades sempre permitem sobra", diz. Já a cerveja não pode faltar, mesmo que a festa tenha vinho. Alguns buffets incluem determinada quantidade de cerveja por "pacote"; em outros, os pais podem levar a cerveja, o buffet gela e serve. É recomendável saber a marca de cerveja que o buffet vai servir e comprar a mesma. Se acabar, a mesma marca continuará sendo oferecida.

Lembrancinha só para as crianças? Essa é uma dúvida comum. Nas festas de um ano costuma-se entregar uma lembrança também para os adultos ou para as mulheres convidadas. Normalmente, é uma foto da criança ou um porta-retrato. Para as crianças, a variedade é imensa. Os buffets costumam oferecer algumas opções. O Shake Buum, por exemplo, coloca três para que as crianças escolham na saída: uma revista, um botton ou uma gargantilha. Patrícia Capatto, que fez o aniversário do filho no Star Kids, ofereceu um kit com tela, tintas e pincéis, além de doces e guloseimas, numa útil prateleira multiuso.

O horário mais recomendado para festas de um ano é o do almoço, já que durante a noite é maior a chance do aniversariante ter sono. "Já tivemos festas onde cantamos ‘parabéns’ com o aniversariante dormindo no colo da mãe", lembra Rosana Santos, do Ki Folia. Se a criança está acostumada a dormir tarde, nada impede que a festa seja à noite. Há até quem prefira. Danielle Gimenes Perilo, que comemorou o primeiro aniversário de Enzo no Shake Buum, preferiu um sábado, das 19 às 23 horas. "Trabalho aos sábados, meu marido é médico e tenho familiares do Interior. Achei que sábado à noite seria melhor para todos", justifica.

A decoração costuma deixar as mães indecisas. A variedade e a beleza das mesas decoradas contribuem ainda mais para isso. Escolher uma pelo álbum de fotos parece impossível... Para uma festa de um ano, os temas campeões são "Baby Disney" e "Ursinho Pooh". Ou neutros, como "Fundo do Mar", "Fazendinha" e "Coelhos", também têm boa aceitação . Sugere-se que não se queime etapas , deixando temas como "Super Heróis", "Barbie" ou "Cinderela" para que a criança escolha quando tiver essa opção. Se a escolha for por um bolo comum, do próprio "pacote" do buffet, deve-se escolher um com uma cor que apareça na decoração da mesa. Isabel Ribeiro, por exemplo, escolheu a mesa da turma da Disney na selva para o aniversário do filho Henrique. "Como a mesa era toda em tons de terra, percebi que um bolo branco ganharia mais destaque nas fotos do que um mesclado ou com cobertura de chocolate", explica.

É preciso no mínimo seis meses de antecedência para garantir a data escolhida, especialmente se a festa for em final de semana. Uma vantagem de marcar a festa com um prazo maior é a possibilidade de parcelar o pagamento.

Ao escolher o buffet, deve-se verificar alguns itens como limpeza, inclusive a higiene dos brinquedos e da cozinha (é bom desconfiar se não quiserem mostrá-la...); circulação de ar, principalmente nos meses mais quentes (natural, com ar condicionado ou ventiladores), e o estacionamento (nas proximidades ou com serviço de vallet). Se possível, visitar o buffet antes da festa, em qualquer outro evento.

Buffet também é lugar de churrasco!

Para quem cansou dos salgadinhos e quer uma festa farta em alimentação, uma boa opção é o churrasco.

Muita gente ainda pensa que em buffet infantil só são servidos coxinha, mini-pizza e cachorro-quente. Na realidade, hoje não é mais assim e os buffets têm procurado opções de cardápios para agradar os mais diversos paladares. Um deles é o churrasco, ideal para quem quer comemoração com fartura, variedade e fora do tradicional.

Há dois anos, quando inaugurou o Radical Kids, no Tatuapé, Anna Maria Murlo Duque procurava justamente um diferencial que destacasse o buffet entre os tantos do bairro. "Decidi servir churrasco. Construí uma churrasqueira externa, coloquei mesinhas com guarda-sol e cadeiras. Teve boa aceitação", conta. Com tempo bom, a mesa de saladas é montada fora, num espaço coberto. Com chuva, o churrasco é servido no salão, assim como as guarnições. O churrasco do Radical Kids inclui arroz, farofa, batatas fritas e saladas variadas (verde, maionese, de beringela). Os espetinhos de carne e frango vêm da casa de carnes Supremo, do Tatuapé, e as linguiças são da Aurora.

Dois churrasqueiros ficam no comando das carnes, que começam a ser servidas duas horas após o início da festa. "A maioria das festas com churrasco acontece na hora do almoço, quando os convidados demoram mais a chegar", diz a proprietária do buffet que, além do churrasco, serve o coquetel completo, com salgadinhos, cachorro-quente, mini-pizzas. "É uma festa onde come-se muito. Todo mundo gosta de churrasco e geralmente são os pais que escolhem esse tipo de festa", conta Anna, lembrando que as crianças também alimentam-se bem no churrasco, até mais do que nas festas com massas, já que elas podem se servir de maneira mais informal. "O espetinho é muito prático", define.

No buffet Porto dos Sapecas, inaugurado há pouco mais de seis meses na Mooca, o grande charme é uma área externa com capacidade para cerca de 200 pessoas onde fica a churrasqueira, equipada com pia. A intenção da proprietária, Tania Faria Iervolino, nem era utilizar o espaço por enquanto, já que só em 2004 ela irá instalar ali mais brinquedos. "As mães se empolgam quando vêem essa grande área, que só abrimos para festas acima de 80 convidados", conta.

Tania recomenda o churrasco para festas com muitos adultos, especialmente aniversários de um ano ou de famílias grandes, que gostam de comer bem. "Já servimos até chope com churrasco. Os homens gostam de ficar fora, livres do barulho das crianças",relata. O buffet oferece espetinhos de carne, frango, lingüiça e kafta. Mas Tania diz ser flexível e que, se os país preferirem, pode-se trocar alguma das carnes por coraçãozinho de frango, "que as crianças adoram".

O churrasco é acompanhado de seis tipos de saladas: salpicão, maionese, saladas verde de alface americana e rúcula, acompanhadas de tomate cereja, tomate seco e palmito. O "pacote" inclui quatro tipos de pães, geralmente francês, ciabata, de provolone e com gergelim, todos na versão mini. "Podemos variar os pães e as saladas de acordo com as preferências do cliente", garante. O buffet serve, ainda, aperitivos como canapés, e as preferências das crianças, com bolinha de queijo, coxinha, quiche, cachorro-quente e mini pizza.

Parece que as festas com churrasco vieram para ficar. Prova disso são os novos buffets que, além do investimento em brinquedos e decoração, não se esqueceram da churrasqueira. É o caso do Fuzuê, inaugurado em julho no Tatuapé, onde foi construída uma churrasqueira na parte externa. "O churrasco é feito fora e servido dentro, em bandejas, por garçonetes", conta Cleusa Cassola, a proprietária. Cleusa fez uma parceria com uma empresa especializada em churrascos, que se responsabiliza pelos espetinhos e pelo churrasqueiro.

Os espetinhos de carne, frango e linguiça são acompanhados por arroz, farofa e quatro tipos de saladas: rúcula com tomate seco, alface com cenoura ralada, tomate com cebola e agrião com mussarela de búfala. Além do churrasco, o Fuzuê serve o coquetel completo. São 21 variedades de salgados. Cleusa explica que, muitas vezes, um convidado queria determinado salgadinho que não havia sido escolhido. "Por isso, resolvi servir todos", explica. Faz parte, ainda, do "pacote", mini-pizza, pão de queijo, mini-dog, mini-lanche de carne desfiada, pipoca, algodão doce, crepe de queijo, batata divertida e picolé de sobremesa.

Até buffets que não dispunham de churrasqueira resolveram investir na novidade. Foi o que aconteceu com o Pirilampo’s. Há dois anos no Tatuapé, o buffet, que está inaugurando uma nova casa, decidiu que não poderia faltar um local para churrasco. "No antigo não tínhamos uma área livre. No novo, colocamos o que os pais pediam: um espaço descoberto, com mesinhas e guarda-sol, para os convidados ficarem mais à vontade e, lógico, com churrasqueira", justifica Herika Mascara Coelho Vechiato, a proprietária.

Além de oferecer um espaço adequado, o buffet está inovando no estilo: os pais podem optar pelos práticos espetinhos ou pela festa com o tradicional churrasco gaúcho, típico das churrascarias. A primeira inclui espetinhos de carne, frango, coraçãozinho e linguiça, acompanhados de arroz, batatas fritas, salada verde e salada mista.

A no estilo gaúcho é mais completa. Nas primeiras duas horas de festa é servido o coquetel. Depois, durante uma hora, garçons vestidos com bombachas (roupa típica gaúcha) oferecem picanha, fraldinha, maminha, alcatra, picanha ao alho, coraçãozinho, linguiça Toscana, peito de frango, asa e sobrecoxa de frango e costelinha de porco ao vinho branco. Entre as guarnições, arroz, farofa e molho vinagrete. As saladas, incluidas no "pacote", são de maionese, cenoura e beterraba raladas, saladas verde, primavera e mista e cebola na brasa. Sorvete de creme para sobremesa e caipirinha de pinga ou vodca também fazem parte. Entre as saladas e as sobremesas há ainda alguns itens opcionais, já que, frisa Herika, a intenção é oferecer uma festa personalizada.

A construção do Magic Balloon, inaugurado em setembro na Casa Verde, foi cercada de cuidados pelas sócias Célia Regina Abe e Louise Jardim Santos Abe. Pensando no que poderiam oferecer aos clientes como opção às tradicionais massas com saladas, incluíram no projeto uma churrasqueira e um forno a lenha. A churrasqueira e o forno ocupam uma área coberta próxima aos grandes brinquedos, como a autopista, a cama elástica e a parede de escalada. "Todo buffet oferece coquetel, crepes, mini-sanduíches. Queríamos um prato quente diferente para as festas com almoço ou jantar", conta Célia. E por que não churrasco ou pizza? O buffet tem uma parceria com uma pizzaria da região, que entra com o pizzaiolo. Quanto ao churrasco, são servidos espetinhos variados, com arroz, saladas e farofa. "Como criança quase não pára de brincar para comer, de repente o churrasco pode ser uma boa idéia para abrir o apetite dos pequenos", arrisca Célia.

O buffet Planeta Mágico, recém-inaugurado no Tremembé, aproveitou o espaço aberto para oferecer aos clientes também churrasco. "Temos grande experiência no ramo de carnes, pois somos proprietários do Frigorífico Irmãos Gaspar há 25 anos e podemos garantir cortes nobres e a melhor qualidade de carnes e linguiças no buffet", promete Renato Gaspar, um dos sócios.

Festa no parque? Por que não?

Quem está à procura de um espaço diferente para o aniversário de seu filho deve saber que nas zonas Norte e Leste há boas e criativas opções de parques para fazer uma festa. Conforme a idade e as preferências, pode-se escolher entre um parque só de bolinhas, outro para os radicais, com muito skate e escaladas, e até um autêntico parque de diversões, como nos velhos tempos.

O Plasma Radical e Skate Park ocupa mais de três mil metros quadrados dentro do Shopping Aricanduva. Só de pistas de skate são 1.500 metros quadrados. No andar superior há espaço para eventos, entre eles festas infantis, com capacidade para cerca de 200 pessoas, e uma pista de skate infantil para crianças de três a oito anos, que são acompanhadas por monitores. Na parte de baixo, mais uma pista de skate (para crianças acima de oito anos e adultos). Há horários exclusivos para a faixa etária entre oito e doze anos. O uso de equipamentos de segurança - capacete, joelheiras e cotoveleiras - é obrigatório para crianças até 16 anos. "Segundo pesquisa realizada por uma revista especializada, o skate é o segundo esporte mais praticado no Brasil. O parque é local para esporte e ideal para festas de crianças que não querem mais brinquedos de buffet", acredita Tania Verdelli, gerente de operações e de eventos do Plasma.

Os convidados usam uma pulseira que dá acesso também para outras áreas do parque. Há uma lan house com oito computadores e oito paredes de escalada, cada uma com um grau de dificuldade. Ao contratar o "pacote", os pais definem quanto tempo de pista os convidados terão direito. Para a infantil, são oferecidos skates e equipamentos de segurança durante uma hora. Dependendo do número de crianças, a pista infantil pode ser fechada para os convidados. Para os pais mais preocupados, o parque avisa que dispõe de um ambulatório com enfermeiro.

E oferece serviço de buffet com três opções de cardápios, além de opcionais como mesas de pães e de frutas. Podem ser contratados à parte a decoração, as lembrancinhas e o serviço de animação.

No Alegria Parque, há três anos no Tatuapé, é possível fazer a festa num parque de diversões tradicional. O espaço não está aberto ao público. Só funciona para festas previamente marcadas. A área total é de 1.600 metros quadrados: mil metros para os brinquedos e 600 de área coberta, incluindo churrasqueira e lanchonete e é todo murado, o que garante a privacidade. As festas duram cinco horas e podem ser realizadas todos os dias da semana.

Há brinquedos que atendem crianças e adultos, o que torna a festa divertida para todas as idades, como roda-gigante, carrinho bate-bate e trenzinho Maria Fumaça. Outros, divertem os pequenos de até seis anos: mini-buggy e mini-lancha. Há, ainda, piscina de bolinhas, balão pula-pula, fliperama, pebolim e bilhar. Segundo Wilson e Sonia Agulhão Burocka, proprietários, há duas modalidades de festa. "Alugamos somente o espaço, com uma recepcionista na portaria, monitores nos brinquedos e uma pessoa na cozinha para dar suporte, ou alugamos o parque com serviço de buffet", explica.

Para quem optar pelo serviço completo, o parque oferece dois "pacotes" de alimentação: um inclui canapés com batidas de entrada, sanduíches de carne, cachorro-quente, mini-pizza, salgados, doces, bolo, refrigerante, cerveja em lata, algodão doce e pipoca e, na saída, café com petit-fours; o outro, churrasco, com espetinhos de carne, linguiça, frango, coraçãozinho, frango a passarinho, costelinha de porco, arroz, maionese, molho vinagrete, batatas fritas e quatro tipos de saladas de folhas e legumes.

Fazer a criança brincar como criança. Essa é a proposta do Amazing Balls, um buffet infantil que é um parque no bairro de Santana, onde as bolinhas são a atração principal. São 310 mil bolinhas na maior piscina do gênero na América Latina, segundo as proprietárias, Kátia e Elzi Teixeira. Dentro do imenso mar de bolinhas, outros brinquedos tornam o local ainda mais divertido: tobogã com quatro pistas, tubo de 360 graus, duas paredes de escalada eletrônicas, cama elástica, "Ponte do Rio que Cai" e turbilhão. Para dezembro, as sócias planejam a abertura de uma filial no Tatuapé, com tudo igualzinho.

O objetivo é oferecer um local onde os pais possam deixar os filhos brincando com total segurança. A criança quando entra no parque recebe uma pulseira computadorizada, por meio da qual tudo o que ela consome na lanchonete é registrado no computador. Os pais pagam só na saída. A estrutura do Amazing Balls pode ser aproveitada, também, para aniversários. Quem contratar uma festa vai poder usar também um salão, com simulador de montanha-russa, máquina de dança, air boy, pebolim eletrônico, snooker profissional, videokê e dardo eletrônico, completamente independente das dependências utilizadas pelos freqüentadores do parque.

O parque, que comporta até 500 pessoas, pode ser fechado para a festa, se ela for realizada de segunda à quinta-feira à noite. Nesse caso, os adultos podem entrar nos brinquedos com as crianças. "É uma grande confraternização dos pais com as crianças. Eles sentem a mesma alegria dos filhos", observa Kátia. O parque dispõe de 15 monitores que, além do Português, falam Inglês e Espanhol e animam as crianças com gincanas e brincadeiras.

As sextas, sábados e domingos, o Amazing Balls tem freqüência normal e a festa pode receber até 200 pessoas. As crianças convidadas usam um colete para diferenciá-las dos visitantes. Há, também, o "pacote" para festas escolares, nos dias úteis pela manhã ou tarde. O parque tem uma van para buscar ou levar as crianças na escola. É uma festa mais econômica, com quatro tipos de salgados e quatro de doces.

As festas à noite, ou nos finais de semana, incluem 11 tipos de salgados e seis de doces. Como opcionais, o buffet oferece para almoço ou jantar o que os pais quiserem de acordo com o bolso: massas e pratos diversos (entre carnes, frangos e peixes), tudo feito na própria cozinha do parque.

Balão, para dar vida à festa

As festas infantis evoluíram. E, com elas, as populares bexigas ganharam status de balão. A indústria está investindo em modelos diferenciados para atender esse mercado.

Há anos, a decoração de festas infantis resumia-se a algumas bexigas amarradas no canto do salão. Isso mudou - e muito. Hoje, as indústrias do setor investem em balões de qualidade. Com eles, decoradores especializados criam colunas, arcos, painéis, bonecos, tudo o que os pais e o aniversariante sonharem.

Para facilitar e incrementar o trabalho desses profissionais, as empresas estão lançando novidades, como novos formatos, cores e materiais, que deixam as ornamentações com balões cada dia mais bonitas. A decoradora Guacirema Simões, da Guacirema Balões, lembra que há cerca de nove anos apareceram no mercado os balões canadenses, redondos, ideais para decoração. "Os importados, além de redondos, têm cores definidas e um látex brilhante. A partir daí, os fabricantes nacionais começaram a melhorar a qualidade do produto", comenta.

E foi justamente para oferecer balões de qualidade comparável à dos importados que o empresário Carlos José Fernandes lançou a marca Balloon Tech. Sua empresa, a Art Festa, já produzia balões populares e atua no segmento de festas infantis há 25 anos. A Balloon Tech surgiu há um ano e meio, depois de muitas pesquisas. Segundo Fernandes, o uso da quantidade certa de látex produz um balão com "filme" mais espesso, tornando-o mais resistente. Já os pigmentos importados garantem as cores intensas e sólidas e o brilho. O balão da Balloon Tech possui, ainda, um "pescoço" extra longo, permitindo ao usuário dar o nó com mais facilidade e deixando-o com formato arredondado.

Hoje, a empresa fabrica 780 mil unidades por dia, nos tamanhos 6, 9, 10 e 12 polegadas, e nos recém-lançados 16 polegadas e 3 pés (um balão gigante, ideal para decorações de grande porte). Outros lançamentos são o 260 Btech ( formato canudo), o Neon (em cores cítricas, próprias para festas teens, pois elas se iluminam sob efeito da luz negra) e o Linktech (com prolongamento no final, o que facilita a amarração de um balão no outro).

"Quem não gosta de ver o nome do filho escrito com balões na porta do buffet?" A pergunta é de Ana Teresa Freitas, gerente de marketing da Balões São Roque, empresa há 50 anos produzindo balões de látex. Na opinião de Ana, a possibilidade de criar nomes é apenas uma entre as muitas que os balões adquiriram nos últimos anos. "Há cerca de cinco anos, os buffets infantis perceberam a importância do balão na decoração, inclusive na fachada. Hoje, os balões permitem esculturas enormes e tornaram-se uma ferramenta de decoração, que pode se juntar a flores, faixas e outros elementos", acrescenta.

Para atender esse mercado crescente, a São Roque está constantemente em contato com decoradores, anotando pedidos e sugestões. "Eles são artistas que valorizam muito o produto. Comparo o trabalho com balões à lapidação de um cristal", diz. Assim, surgiu o balão em formato de coração, além de novos tamanhos e cores (a São Roque tem mais de 70), informa a gerente.

A preocupação em atingir a qualidade desejada pelos decoradores rendeu no ano passado à fábrica da São Roque a Certificação ISO 9001. A certificação é um conjunto de normas internacionais que a empresa adota para realizar suas atividades cotidianas. "É necessário um envolvimento de todos os funcionários e dirigentes da empresa, que devem cumprir os requisitos estabelecidos para obter e manter a certificação", explica Ana Teresa.

Além dos balões de látex, têm surgido no mercado produtos diferenciados, como o Plasbol, lançamento recente da Plasteng. "Sentimos a necessidade de um balão diferente, que ficasse entre o látex e o metalizado", conta Gilbert Rozenberg, diretor da empresa, que dedicou três anos ao desenvolvimento do novo produto. "Tecnicamente, é um plástico com elasticidade. Pode ser amarrado com nó ou selado e tem uma durabilidade enorme. Um painel, arco ou coluna de festa pode durar mais de 60 dias", garante Rozenberg.

Por ser de plástico, a durabilidade está garantida tanto em ambientes internos como externos. O Plasbol está disponível em versões transparente, opaco, translúcido e metalizado e em diversos formatos (inclusive quadrado, coração e estrela). O Plasbol está sendo produzido também estampado. As decorações mais pedidas são "Fundo do mar", "Palhaço", "Cowboy", "Sereia" e o "Smilinguido", um dos personagens nacionais mais procurados para festas infantis, segundo a empresa.

Junto com o Plasbol, a Plasteng lançou o Unibol (redondo com quatro pontas, ideais para amarrar um no outro e confeccionar painéis e tapetes) e o Unitamp (com três ou quatro pontas. Segundo o fabricante, o único do mercado que permite um acabamento reto, ideal para fechar buracos nas decorações).

Por se tratar de material ainda desconhecido pela maioria dos decoradores, a Plasteng tem cursos programados por todo o Brasil. "É importante saber manipular o Plasbol e conhecer algumas de suas peculiaridades", explica o diretor da empresa, completando que o grande segredo para a longevidade da decoração é fazer o nó perfeito para que o balão não vaze.

voltar para arquivo